Dlouhodobé sucho zbrzdilo růst hub, ale deštivé počasí přináší pro houbaře naději. Podívejte se, kde v Česku nyní houby rostou a jaké jsou vyhlídky mykologů.
Letošní červenec houbaře příliš neoslnil. Vysoké teploty a nedostatek vláhy udržely podhoubí v klidu, a tak plné košíky zůstávají pro mnohé houbaře jen přáním. Situace se však začíná měnit. Podle odborníků z Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ) se na mapě pravděpodobnosti růstu hub objevují první zelené oblasti, které signalizují vyšší šanci na plný košík. Kde tedy hledat a jaké druhy hub můžete očekávat?
Kde rostou houby?
Mapa ČHMÚ ukazuje, že nejlepší podmínky pro růst hub jsou aktuálně v některých částech Plzeňského a Jihočeského kraje. Zelené oblasti, značící vyšší pravděpodobnost růstu, se objevují také v Libereckém kraji a v okolí Frýdku-Místku na Moravě. Většina území republiky však stále zůstává v pásmu nízké pravděpodobnosti kvůli přetrvávajícímu suchu.
Podle mykologa Svatopluka Jána z Mykologického klubu v Klatovech je půda pod stromy stále suchá, ale díky dešťům a předpovědi dalších srážek by se situace mohla brzy zlepšit.
„Podmínky nejsou ideální, ale v některých oblastech už se dají najít například lišky nebo holubinky,“ říká Martina Šlápotová z Klubu houbařů z Podjavořice. Právě tyto druhy, spolu s pavučinci a dřevokaznými houbami, dominují aktuálnímu růstu, zatímco oblíbené hřibovité houby zatím zaostávají.
Tipy, kde hledat
Pokud plánujete houbařský výlet, Svatopluk Ján radí zaměřit se na lesní cesty, jejich okolí, otevřené louky nebo prameniště, kde je vyšší vlhkost. „Tam, kde není hustý lesní porost, bývají houby první,“ dodává.
Mezi prvními jedlými druhy, které můžete objevit, jsou kromě lišek také křemenáče (osikový či březový) nebo v jehličnatých lesích hřib smrkový. Lišky jsou přitom skvělou volbou pro kulinářské experimenty – hodí se do masových i bezmasých pokrmů a jsou považovány za delikatesu.
Počasí houbám přeje
Příznivější podmínky přicházejí spolu s chladnějším a deštivým počasím, které meteorologové předpovídají na víkend i nadcházející týden.
Podle Českého meteorologického ústavu se očekávají přeháňky a bouřky, zejména odpoledne, což by mohlo podpořit růst hub. Absence silného větru a vyšší vlhkost jsou pro podhoubí ideální.
Aplikace moderní houbaře
Kromě klasického atlasu hub a košíku usnadňují sběr moderní technologie. Mobilní aplikace jako na houby, Picture Mushroom nebo Mushroomizer pomáhají určit druhy hub pomocí fotografií a nabízejí tipy na jejich zpracování.
Tyto aplikace jsou zdarma a využívají uživatelské databáze pro přesnější identifikaci hub. Přesto odborníci doporučují konzultaci s mykologickou poradnou, které fungují například při kulturních střediscích či muzeích. Seznam poraden najdete na stránkách České mykologické společnosti.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Recept z Třeboňska: Babiččina bramboračka, která nikdy nezbyde
