Vyhlášený šéfkuchař Zdeněk Pohlreich se v pořadu 7 pádů Honzy Dědka postaral o pořádné překvapení. Prozradil totiž, jakým podvodem si kdysi přivydělával, sdělila Kateřina Kotalová za TV Prima pro NašeTéma k premierovému dílu pořadu.
V dobách, kdy Zdeněk Pohlreich ještě nebyl uznávaným šéfkuchařem vyhlášených pražských restaurací, přivydělával si ke kuchařině před Vánocemi prodejem kaprů. Také prozradil, jak se za socialismu při prodeji kaprů podvádělo.
7 pádů Honzy Dědka: Zdeněk Pohlreich
Video: FTV Prima
„Nejhorší při prodeji kaprů bývávalo, když bylo těsně nad nulou, protože to je ti úplně stejná zima, ale ta váha nenamrzá, není to prostě zábavný. Blbě se to pak počítá. Musí se dát víc toho rumu, aby ta cenotvorba dávala vůbec nějaký smysl. To bylo ještě za socíku, aby bylo na kořalku. S klukama jsme měli takovou tradici, že jsme pak 23. prosince, když to všechno skončilo, šli do hospody oslavit Vánoce, dali jsme si jedno pivo a usnuli. Místo rukou jsme měli fialový jelita. Byla to jedna z nejtvrdších věcí, které jsem kdy dělal,“ vzpomíná v pořadu 7 pádů Honzy Dědka Zdeněk Pohlreich.
Dnes už kapry neprodává, dokonce už ani nevaří, tedy přesněji řečeno – ve svých restauracích nevaří.
Pro mnohé bude překvapením i to, že si Zdeněk zajede do fast foodu. „Já jsem se rozhodl zmenšit si pracovní úvazek. Doma vařím, protože mám manželku. A mám dva psy, pro ty se musí vařit taky. Co zbyde nebo co je zrovna ve slevě, nakoupím a vařím jim,“ překvapil Pohlreich s tím, že sám se s chutí nají i ve fast foodu.
„Když si chci zaprasit, nenápadně zajedu do Drive In, objednám si u okýnka a tam se ozve: Pojď se podívat, pojď se podívat, je tady Pohlreich! Můžete se mi podepsat?“ říká s úsměvěm Zdeněk.
Takhle vypadá známého šéfkuchaře návštěva známého fast foodu. Má tradičně danou svoji objednávku. „Objednám si dva kousky smaženého kuřete, které mi chutná, sednu si do auta, po cestě to rychle sním, aby to na mě doma neprasklo,“ přiznává Pohlreich.
Celý rozhovor Honzy Dědka s Pohlreichem mohou diváci shlédnout již dnes večer v premiérovém dílu 7 pádů Honzy Dědka na TV Prima.
Dalšími hosty, které si moderátor Honza Dědek pozval do Švandova divadla, jsou herečka Kateřina Marie Fialová, herec Alexej Pyško a muzikant Petr Fiala.
Autor: Petr Ševčík.
