REKLAMA

Výborné a rychlé koláčky ze tří surovin

Přihlásila se vám nečekaně návštěva nebo vás jen honí mlsná? Vyzkoušejte rychlý recept, bez kynutí těsta na vláčné koláčky, po kterých se budete olizovat.

REKLAMA

Koláče jsou klasikou v Čechách i na Moravě a jsou jich stovky různých druhů. Víte, že mají dokonce svůj svátek, který se slaví 23. ledna jako Mezinárodní den koláčů? Jak uvádí web Kudy z nudy, koláče se u nás pečou k mnoha slavnostním příležitostem a patří k tomu nejlepšímu, co naše gurmánská turistika nabízí. Když jsou navíc ještě vlažné, jen se po nich zapráší.

Pro naše předky, alespoň tedy pro ty slovanské, prý koláč měl symbolickou roli: jeho darování a přijetí platilo jako stvrzení slibu a společná konzumace jednoho koláče se pak téměř rovnalo uzavření pokrevního bratrství.

Upéct si je ale můžete i ve zdravější variantě. Tyto koláčky, jsem si oblíbila, protože uvedené ingredience najdu u nás v lednici a ve špajzu pokaždé. Pokud recept neznáte, určitě doporučuji ho vyzkoušet.

Smetanový sýr dodá těstu vláčnost

Není snad nic jednoduššího, než těsto se smetanovým sýrem, které můžete vypracovat ručně nebo pomocí kuchyňského robotu. Smetanový sýr dodá těstu kyselou bohatost a také je díky němu měkké, pružné a snadněji se s ním pracuje. Peče se křehce, nemusíte se bát, že těsto bude tuhé a hutné.

REKLAMA

Recept: Koláčky ze tří surovin

Ingredience:

  • 300 g špaldové hladké mouky
  • 250 g másla
  • 100 g smetanového sýra

Náplň:

  • dle chuti: povidla, džem, tvarohová nebo maková náplň

Na obalení:

  • moučkový cukr
  • vanilkový cukr

Postup přípravy:

Máslo nechte změknout na pokojovou teplotu. Mezitím si rozehřejte troubu na 170 °C. Do mísy si připravíte špaldovou hladkou mouku, změklé máslo a smetanový sýr. Postupně propracujte v těsto, které se nebude lepit. Připravte si plech, který vyložíte pečícím papírem a z těsta vytvořte kuličky, do kterých koncem vařečky uděláte důlek. Do nich pak lžičkou nebo zdobícím sáčkem dáte náplň dle chuti. Naplněné koláčky pokládejte na plech a předehřáté troubě pečte cca 20 min. Po upečení, ještě teplé koláčky obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

Máte doma děti? Vyzkoušejte jako náplň drobné ovoce, například borůvky. Pár koláčků můžete dát na stranu a vynechat závěrečné cukrování. Uvidíte, že se po nich jen zapráší.

Z této dávky připravíte až 80 kousků koláčků.

TIP! Pokud náhodou koláčky nesníte a zbydou vám, řešením může být, schovat je zabalené v sáčku do mrazáku. Takto tam mohou být až 3 měsíce. Pro jistotu si udělejte poznámku do kalendáře, ať nemáte koláčky v mrazáku déle. Ušetříte tím čas a uvidíte, že po rozmrazení v pokojové teplotě budou stále chutné.

REKLAMA

Autor: Renáta Šestáková – NašeTéma. Zdroj receptu: Rodinný recept po prarodičích autorky.

Diskuze Vstoupit do diskuze
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

Rusko masivně zaútočilo na Ukrajinu. Polsko vyslalo do vzduchu stíhačky

Uprostřed masivního raketového útoku Ruska na Ukrajinu zahájilo Polsko vzdušné hlídky a uvedlo své systémy protivzdušné obrany...

Trump vyhrožuje Rusku po útoku na porodnici v Charkově

Americký prezident Donald Trump reagoval na ruský útok na porodnici v Charkově, při kterém bylo zraněno devět...

Trump plánuje nový balíček vojenské pomoci pro Ukrajinu v řádu stovek...

Americký prezident Donald Trump plánuje nový balíček vojenské pomoci pro Ukrajinu v hodnotě přibližně 300 milionů dolarů....

Policista vyměnil zákon za zločin. Soud ho odsoudil za přípravu loupeže

Bývalý policista z Karlovarska a civilní osoba byli odsouzeni k 8 letům vězení za přípravu loupeže. Generální...

O víkendu se oteplí, do Česka se vrátí letní počasí

O víkendu se do Česka vrátí letní počasí. Zatímco sobota bude ještě připomínat předešlé chladnější dny, v...

Distancujte se od dehonestační kampaně, vyzývá stranu Motoristé sobě Mezinárodní tiskový...

Český výbor International Press Institute (CZ IPI) zásadně odmítá dehonestační kampaň, která míří proti novinářce Apoleně Rychlíkové....

Rusko ostřelovalo stáj v Oděse. Jeden kůň útok nepřežil

Ranní útok na Oděsu zasáhl budovu stáje. Zemřela klisna Kamila, zraněna byla klisna Sigma. V době ruského...

Politici napříč spektrem odsuzují útoky Motoristů na novinářku Rychlíkovou

Investigativní novinářka Apolena Rychlíková čelí vlně nenávisti a výhrůžek od příznivců strany Motoristé sobě poté, co server...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA