Lidé mohou mít doma závadné maso. Únorové kontroly v supermarketech odhalily salmonelu ve dvou výrobcích z mletého masa, uvedla v pondělí Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Zákazníci, kteří si maso tehdy koupili a uložili do mrazáku, by měli zpozornět.
Při kontrole provedené 11. února v jaroměřském hypermarketu Tesco v ulici Husova inspektoři zjistili, že vepřové mleté maso dovezené z Polska obsahuje kmen Salmonella Rissen. „Ta může způsobit onemocnění – salmonelózu,“ varovala SZPI. Balení o hmotnosti půl kilogramu mělo datum spotřeby 15. února 2026. Prodejce byl na obale uveden jako Tesco Stores ČR, a.s.
Druhý případ zachytili inspektoři o týden dříve v jihlavské pobočce Kauflandu v ulici Romana Havelky. Šlo o kuřecí mleté maso stehenní z Drůbežářského závodu Klatovy s datem spotřeby 9. února 2026, číslo šarže L: 6033. „V potravině byla zjištěna přítomnost patogenní bakterie Salmonella Infantis, která může způsobit onemocnění – salmonelózu,“ uvedla SZPI na webu Potraviny na pranýři.
Ani jeden z výrobků v době zveřejnění výsledků kontrol již v obchodech není k dostání. „Můžeme naše zákazníky ubezpečit, že dotčené mleté maso se v současné době v našich prodejnách již nenachází a zákazníci si jej u nás nemohou zakoupit. Výrobek již v době, kdy jsme se o výsledku kontroly dozvěděli, nebyl v prodeji. Po obdržení informace jsme neprodleně kontaktovali výrobce a situaci s ním řešili,“ sdělila mluvčí řetězce Tesco Lucie Loučková.
Kaufland se k situaci vyjádřil podobně. „V době, kdy jsme protokol Státní zemědělské a potravinářské inspekce s výsledky laboratorní analýzy obdrželi, byl výrobek již po datu spotřeby a v prodeji se nenacházel. Situaci jsme prověřili i u dodavatele, přičemž nebylo zjištěno žádné pochybení ve výrobním procesu,“ sdělila mluvčí řetězce Kaufland Renata Maierl.
Jenže mezi odběrem vzorků a zveřejněním výsledků uplynuly týdny a někteří zákazníci mohli maso zmrazit. Ti by si měli zkontrolovat mrazničku.
Salmonela může způsobit vážné komplikace
„Salmonelóza se obvykle u člověka projevuje jako akutní gastroenteritida nebo enterokolitida z potravin, má inkubační dobu 12 hodin až 5 dnů, nejčastěji 24 až 48 hodin. Charakteristické jsou průjmy s velkou frekvencí stolic, ale bez přítomnosti krve,“ uvádí Státní veterinární správa. Pro zdravého dospělého člověka jde o nepříjemnou, ale zvládnutelnou záležitost.
Jiná situace může nastat u dětí, seniorů, těhotných žen nebo pacientů s oslabenou imunitou, u nichž může infekce přerůst v závažné zdravotní komplikace vyžadující lékařskou péči.
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Zapomeňte letos na hořké okurky. Jediný krok po výsadbě zajistí lahodnou chuť
