REKLAMA

Recept na jarní snídani: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Tvaroh je bohatý na živiny a má jemnou chuť. Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin, omezit pečivo nebo jen hledáte změnu ke snídani, vyzkoušejte recept na jarní snídani redaktorky Renáty Šestákové – zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

REKLAMA

Tvaroh zasytí

„Tvaroh a obecně mléčné výrobky jsou nejlepším zdrojem vápníku. Kromě toho tělu dodávají všechny potřebné minerály kromě železa. Tvaroh se vyrábí za účasti čistých mlékařských kultur, kdy dojde k vytvořenou kyselinou mléčnou k vysrážení mléčné bílkoviny. Získaná sraženina se lisuje v tvarožnících nebo se sraženina odstředí,“ uvádí kolektiv autorů v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

„Pokud máte k dispozici tvaroh s delší trvanlivostí, pak toho bylo dosaženo následnou termizací tvarohu a s použitím aseptického balení,“ píší odborníci ze Sdružení českých spotřebitelů v publikaci Sýry a tvarohy – Jak poznáme kvalitu?

Recept: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Měkké tvarohy mají příjemně nakyslou chuť a vůni, a právě takové se hodí do receptu na zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

Ingredience:

  • 250 g plnotučného tvarohu ve vaničce
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžíce vanilkového pudinku
  • švestky nebo jiné ovoce dle chuti
  • skořice na posypání
  • máslo na vymazání zapékací misky

Postup přípravy: 

Zapékací misku vymažte máslem. V misce smíchejte žloutky s tvarohem, mlékem a pudinkovým práškem. Z bílků vyšlehejte v druhé misce sníh. Můžete přidat špetku soli, aby byl sníh pevnější a tužší. Opatrně ho vmíchejte do směsi žloutků s tvarohem. Na povrch poskládejte švestky nebo jiné ovoce a posypte skořicí.

REKLAMA

Hotovou směs dejte do vymazané zapékací misky a dejte péct na 40 minut při 180 °C. Tvaroh na povrchu zezlátne, jeho propečení zjistíte špejlí.

TIP! Osobně tento recept nepřislazuji, přijde mi sladký díky cukru ve švestkách. Pokud chcete mít tvaroh ještě sladší, zkuste do směsi rozmačkat zralý banán.

Chutná skvěle, když je mírně teplý nebo studený.

Oblíbená kombinace redaktorky

Švestky jsem do zapečeného tvarohu přidala záměrně, protože jsem je měla v mrazáku a chtěla jsem je spotřebovat. Jsou lokální, sbírané na konci prázdnin v nedalekém ovocném sadu. „Švestky působí remineralizačně,“ uvádí autoři v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

Švestky pomáhají předcházet problémům se zažívacím ústrojím, účinkují proti anémii, mají silné projímavé účinky a ulevují při zánětech v bolesti krku. Švestky také snižují cholesterol, pomáhají při zácpě, zlepšují kardiovaskulární zdraví a posilují imunitní systém.

REKLAMA

Autor: Renáta Šestáková. Zdroj: Kniha – KOLEKTIV AUTORŮ. Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty. Nakladatelství SUN, 2016. Zdroj receptu: Vlastní recept Renáty Šestákové.

Diskuze Vstoupit do diskuze
Přidat na Seznam.cz
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

9 tipů, jak definitivně přestat kouřit

Zlozvyky, ach ty zlozvyky! Máme je snad všichni. Někdo si rád kouše nehty, jiný se neobejde bez...

Cestující si v tramvaji v centru Plzně nabíjel zbraň. Policie okamžitě...

V pátek došlo v Plzni k dramatické situaci, kdy muž v tramvaji manipuloval se zbraní. Policisté ho...

Tohle je nová totalita. Jděte pryč, vyhazoval Babiš Pekarovou ze Sněmovny

Napjatá atmosféra ve Sněmovně eskalovala, když se začalo jednalo o zvýšení koncesionářských poplatků pro Českou televizi a...

Jadernou elektrárnu Černobyl zasáhl ruský dron. Sarkofág začal po výbuchu hořet

Ruský dron s vysoce výbušnou hlavicí v noci zasáhl sarkofág černobylské jaderné elektrárny, který chrání zbytky 4....

Jak za 30 dnů zhubnout? Whole 30: Vynechte alkohol, cukr, luštěniny...

Chcete se zbavit přebytečných kil a cítit se lépe? Zkuste dietu podle Whole 30. Dieta slibuje nejen...

Komentář: Stíhání Tomia Okamury za politické výroky? Může se obrátit proti...

Vydání Tomia Okamury k trestnímu stíhání se v očích veřejnosti stalo spíše než otázkou spravedlnosti dalším dílem...

Tragická nehoda na obchvatu Opavy si vyžádala tři mladé životy

Středeční večer se na severním obchvatu Opavy stal osudným pro tři mladé lidi. Při hromadné nehodě tří...

Poslanci schválili vydání Tomia Okamury ke stíhání za kontroverzní kampaň

Poslanci ve středu večer schválili vydání šéfa hnutí SPD Tomia Okamury k trestnímu stíhání. Důvodem je loňská...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA