REKLAMA

Recept na jarní snídani: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Tvaroh je bohatý na živiny a má jemnou chuť. Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin, omezit pečivo nebo jen hledáte změnu ke snídani, vyzkoušejte recept na jarní snídani redaktorky Renáty Šestákové – zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

REKLAMA

Tvaroh zasytí

„Tvaroh a obecně mléčné výrobky jsou nejlepším zdrojem vápníku. Kromě toho tělu dodávají všechny potřebné minerály kromě železa. Tvaroh se vyrábí za účasti čistých mlékařských kultur, kdy dojde k vytvořenou kyselinou mléčnou k vysrážení mléčné bílkoviny. Získaná sraženina se lisuje v tvarožnících nebo se sraženina odstředí,“ uvádí kolektiv autorů v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

„Pokud máte k dispozici tvaroh s delší trvanlivostí, pak toho bylo dosaženo následnou termizací tvarohu a s použitím aseptického balení,“ píší odborníci ze Sdružení českých spotřebitelů v publikaci Sýry a tvarohy – Jak poznáme kvalitu?

Recept: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Měkké tvarohy mají příjemně nakyslou chuť a vůni, a právě takové se hodí do receptu na zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

Ingredience:

  • 250 g plnotučného tvarohu ve vaničce
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžíce vanilkového pudinku
  • švestky nebo jiné ovoce dle chuti
  • skořice na posypání
  • máslo na vymazání zapékací misky

Postup přípravy: 

Zapékací misku vymažte máslem. V misce smíchejte žloutky s tvarohem, mlékem a pudinkovým práškem. Z bílků vyšlehejte v druhé misce sníh. Můžete přidat špetku soli, aby byl sníh pevnější a tužší. Opatrně ho vmíchejte do směsi žloutků s tvarohem. Na povrch poskládejte švestky nebo jiné ovoce a posypte skořicí.

REKLAMA

Hotovou směs dejte do vymazané zapékací misky a dejte péct na 40 minut při 180 °C. Tvaroh na povrchu zezlátne, jeho propečení zjistíte špejlí.

TIP! Osobně tento recept nepřislazuji, přijde mi sladký díky cukru ve švestkách. Pokud chcete mít tvaroh ještě sladší, zkuste do směsi rozmačkat zralý banán.

Chutná skvěle, když je mírně teplý nebo studený.

Oblíbená kombinace redaktorky

Švestky jsem do zapečeného tvarohu přidala záměrně, protože jsem je měla v mrazáku a chtěla jsem je spotřebovat. Jsou lokální, sbírané na konci prázdnin v nedalekém ovocném sadu. „Švestky působí remineralizačně,“ uvádí autoři v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

Švestky pomáhají předcházet problémům se zažívacím ústrojím, účinkují proti anémii, mají silné projímavé účinky a ulevují při zánětech v bolesti krku. Švestky také snižují cholesterol, pomáhají při zácpě, zlepšují kardiovaskulární zdraví a posilují imunitní systém.

REKLAMA

Autor: Renáta Šestáková. Zdroj: Kniha – KOLEKTIV AUTORŮ. Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty. Nakladatelství SUN, 2016. Zdroj receptu: Vlastní recept Renáty Šestákové.

Diskuze Vstoupit do diskuze
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

Slovensko umožní schválit 18. balík sankcí proti Rusku

Slovensko nebude vetovat 18. balík sankcí proti Rusku, řekl slovenský premiér Robert Fico ve videu na sociální...

Meta na Facebooku zavádí striktní politiku proti plagiátorům

Meta na Facebooku zpřísňuje pravidla. Cílí na plagiátory, snižuje dosah příspěvků a nově trestá i ztrátou výdělků...

Do Česka se o víkendu vrátí tropické počasí

Po sérii chladnějších dnů se do Česka vrátí tropické počasí. Podle aktuální předpovědi Českého hydrometeorologického ústavu (ČHMÚ)...

Radim Fiala opakuje narativy ruské propagandy o Ukrajině

Místopředseda SPD a poslanec Radim Fiala v pořadu 360° ve středečním vysílání CNN Prima NEWS prohlásil, že...

Rusko shodilo leteckou pumu na nákupní centrum v Dobropillji

Ruský útok zasáhl ve středu nákupní centrum v ukrajinském městě Dobropillja v Doněcké oblasti. Výbuch poškodil desítky...

Rusko vycvičilo žoldáky pro převrat v Moldavsku

Rusko připravilo žoldnéře v Srbsku a Bosně pro převrat v Moldavsku, odhalilo vyšetřování. Cílem bylo narušit tamní...

Trest smrti podporuje většina Čechů

Většina Čechů by chtěla trest smrti zpět v zákonech. Pro jsou hlavně starší a méně vzdělaní, zatímco...

Policie má posledních 14 dní na dopadení vraha ze Šternberka

Policie zveřejnila novou podobiznu vraha ze Šternberka, kterou vytvořila AI. Po 20 letech má jen 14 dní,...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA