REKLAMA

Recept na jarní snídani: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Tvaroh je bohatý na živiny a má jemnou chuť. Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin, omezit pečivo nebo jen hledáte změnu ke snídani, vyzkoušejte recept na jarní snídani redaktorky Renáty Šestákové – zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

REKLAMA

Tvaroh zasytí

„Tvaroh a obecně mléčné výrobky jsou nejlepším zdrojem vápníku. Kromě toho tělu dodávají všechny potřebné minerály kromě železa. Tvaroh se vyrábí za účasti čistých mlékařských kultur, kdy dojde k vytvořenou kyselinou mléčnou k vysrážení mléčné bílkoviny. Získaná sraženina se lisuje v tvarožnících nebo se sraženina odstředí,“ uvádí kolektiv autorů v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

„Pokud máte k dispozici tvaroh s delší trvanlivostí, pak toho bylo dosaženo následnou termizací tvarohu a s použitím aseptického balení,“ píší odborníci ze Sdružení českých spotřebitelů v publikaci Sýry a tvarohy – Jak poznáme kvalitu?

Recept: Zapečený tvaroh se švestkami a skořicí

Měkké tvarohy mají příjemně nakyslou chuť a vůni, a právě takové se hodí do receptu na zapečený tvaroh se švestkami a skořicí.

Ingredience:

  • 250 g plnotučného tvarohu ve vaničce
  • 2 vejce
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžíce vanilkového pudinku
  • švestky nebo jiné ovoce dle chuti
  • skořice na posypání
  • máslo na vymazání zapékací misky

Postup přípravy: 

Zapékací misku vymažte máslem. V misce smíchejte žloutky s tvarohem, mlékem a pudinkovým práškem. Z bílků vyšlehejte v druhé misce sníh. Můžete přidat špetku soli, aby byl sníh pevnější a tužší. Opatrně ho vmíchejte do směsi žloutků s tvarohem. Na povrch poskládejte švestky nebo jiné ovoce a posypte skořicí.

REKLAMA

Hotovou směs dejte do vymazané zapékací misky a dejte péct na 40 minut při 180 °C. Tvaroh na povrchu zezlátne, jeho propečení zjistíte špejlí.

TIP! Osobně tento recept nepřislazuji, přijde mi sladký díky cukru ve švestkách. Pokud chcete mít tvaroh ještě sladší, zkuste do směsi rozmačkat zralý banán.

Chutná skvěle, když je mírně teplý nebo studený.

Oblíbená kombinace redaktorky

Švestky jsem do zapečeného tvarohu přidala záměrně, protože jsem je měla v mrazáku a chtěla jsem je spotřebovat. Jsou lokální, sbírané na konci prázdnin v nedalekém ovocném sadu. „Švestky působí remineralizačně,“ uvádí autoři v knize Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty.

Švestky pomáhají předcházet problémům se zažívacím ústrojím, účinkují proti anémii, mají silné projímavé účinky a ulevují při zánětech v bolesti krku. Švestky také snižují cholesterol, pomáhají při zácpě, zlepšují kardiovaskulární zdraví a posilují imunitní systém.

REKLAMA

Autor: Renáta Šestáková. Zdroj: Kniha – KOLEKTIV AUTORŮ. Snadná cesta ke zdraví – Antioxidanty. Nakladatelství SUN, 2016. Zdroj receptu: Vlastní recept Renáty Šestákové.

Diskuze Vstoupit do diskuze
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

Policista vyměnil zákon za zločin. Soud ho odsoudil za přípravu loupeže

Bývalý policista z Karlovarska a civilní osoba byli odsouzeni k 8 letům vězení za přípravu loupeže. Generální...

O víkendu se oteplí, do Česka se vrátí letní počasí

O víkendu se do Česka vrátí letní počasí. Zatímco sobota bude ještě připomínat předešlé chladnější dny, v...

Distancujte se od dehonestační kampaně, vyzývá stranu Motoristé sobě Mezinárodní tiskový...

Český výbor International Press Institute (CZ IPI) zásadně odmítá dehonestační kampaň, která míří proti novinářce Apoleně Rychlíkové....

Rusko ostřelovalo stáj v Oděse. Jeden kůň útok nepřežil

Ranní útok na Oděsu zasáhl budovu stáje. Zemřela klisna Kamila, zraněna byla klisna Sigma. V době ruského...

Politici napříč spektrem odsuzují útoky Motoristů na novinářku Rychlíkovou

Investigativní novinářka Apolena Rychlíková čelí vlně nenávisti a výhrůžek od příznivců strany Motoristé sobě poté, co server...

ANO v novém průzkumu upadají preference, SPOLU sílí. Motoristé sobě mi...

Hnutí ANO v červencovém průzkumu NMS Market Research ztrácí preference, přesto si udržuje vedení s 28,7 %...

VIDEO: Fréza, škrabky a model z hlíny. Takhle Škoda tvoří nové...

V modelárně Škoda Design se rodí budoucnost českých vozů. Hliněné modely, které tvarují zkušení modeláři, dávají prvním...

Masivní úder trval téměř 10 hodin. Cílem útoku byl Kyjev, oznámil...

Rusko v noci na čtvrtek zahájilo masivní kombinovaný úder na Ukrajinu, který trval téměř deset hodin. Rusové...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA