ČLÁNKY AUTORA
Jídlo a pití
Naučte se italské chody a uvařte si s námi zapečené těstoviny s riccottou!
V Itálii se těstoviny vaří často na všechny způsoby a s jednoduchým dochucením v neobvyklých kombinacích. V restauraci servírují jako první chod "primo piatto". "Stejně dobře může pasta posloužit...
Cestování
Salento, pravá tvář Itálie na odlehlém „konci světa“
Každá část Itálie vypadá trochu jinak a vyznačuje se odlišnými zvyky, přírodou i architekturou. Itálie je zemí, která se na mapě podobá kozačce. Celý ten podpatek dole je Salento. Charakteristická...
Láska, sex a vztahy
Pět jazyků lásky – mluvit všemi řečmi nestačí
Přesný recept na harmonický vztah neexistuje, na to jsme my lidé moc složití. Můžeme se však inspirovat zábavnou a krátkou četbou od Garyho Chapmana, který představil svůj koncept v...
Rodina a děti
Může v dnešním Česku existovat tradiční rodina?
Je tradiční rodina, jak ji vnímáme dnes, skutečnost, nebo pouhý ideál? Pojem tradiční rodina byl chápán jinak v minulosti a jinak dnes. Jak se proměňovalo chápání rodiny v průběhu...
Jídlo a pití
Dnešní chai latté nemá s pravým chai masala nic společného
"Prosím, jednou chai latté!" objednávají si mileniálové předražené našlehané mléko s exotickým kořením. Masala čaj je však starší než celá naše historie! Jeho domovinou je starověká Indie.
Před britskou nadvládou
Kultura starověké...
Jídlo a pití
Jak pěstovat kombuchu a ochutit ji během 2. fermentace
Nekupujte kombuchu v obchodě! Pokud znáte postupy fermentace a dochucení, vyrobíte si ji doma stejně dobrou. Podle studie anglických vědců zveřejněné v odborné publikaci Nutrient tento nápoj prokazatelně obsahuje...
Jídlo a pití
Recept na Pho Bo – léčivý zázrak vietnamské kuchyně
Jak uvařit Pho Bo? Může se zdát, že vietnamské Pho Bo je vždycky mnohem jednodušší sníst ve vietnamské restauraci než si ho uvařit doma. Tamější kuchaři a číšníci by...
Cestování
Co musíte ochutnat v Itálii aneb láska prochází žaludkem
Chystáte se na romantickou víkendovku, anebo na dovolenou v Itálii? Připravte si chuťové pohárky! Italská kuchyně je právem jedna z nejoblíbenějších na světě.
Jak vaří italské hospodyně
Tajemství Italů spočívá...
Jídlo a pití
Jak uvařit pravou českou čínu s rýží
Pravá česká čína – to zní jako oxymorón, něco jako chytrá hloupost nebo pravdomluvné lhaní. Což nic nemění na tom, že je to jedna z nejoblíbenějších rychlovek. U nás...
