SAPA bývá nazývána „státem ve státě“. Lidé sem dojíždí nejen z centra Prahy, ale i z jiných koutů České republiky, aby zažili vietnamskou atmosféru na největším českém vietnamském tržišti. Pokud máte rádi vietnamskou kuchyni a asijský spirit, vydejte se do pražské Libuše a klidně si na to vyhraďte celý den.
Fronta na chuť
Pokud se ptáte, co je tak zvláštního na jídle v SAPĚ, když si do vietnamské restaurace můžete zajít po celých Čechách, existuje několik odpovědí: autenticita, prostředí, neopakovatelná chuť a obrovské porce. SAPA má unikátní čtvrť, kde se nabízí jen jídlo. Malé uličky, stánky s hotovými chuťovkami a malá bistra jeden vedle druhého, kde se mísí „místní“ (myšleno Vietnamci) a Češi u jednoduchých stolů prohnutých pod voňavými jídly.
Přestože se v žádném případě nejedná o luxusní restaurace, u některých podniků se běžně stojí fronty. Tak vyhlášená jídla v této tržnici jsou a jestli se rozhodnete zamířit sem na oběd, buďte tu už před jedenáctou, abyste se vyhnuli zmíněným frontám a tlačenici.
Bůček grilovaný přímo na ulici
Cena za jedno jídlo se v SAPĚ pohybuje okolo 200 Kč, ale porce bývají minimálně dvojité, než je běžné v klasických vietnamských restauracích v Česku.
Mezi hlavními jídly, která bistra nabízí, najdete tradiční Bun Chu – grilovaný vepřový bůček s nudlemi, na který si budete muset vystát frontu. V SAPĚ se však právě Bun Cha dostává na zcela jiný level. Bůček je tu totiž připravován přesně tak, jako ve Vietnamu, na venkovním grilu za bistrem. Dostane se k vám tak zcela jiná a autentická chuť, kterou možná nemáte šanci jinde v Čechách zažít.
Pražírna přímo v kavárně
Kromě jídla si tu můžete dát i různé tradiční nápoje, mezi něž patří také káva. Na okraji SAPY se nachází Kávový dům, kde si nejen posedíte v kavárně u tradiční vietnamské kávy, ale součástí je i pražírna. Před svými zraky tak můžete sledovat, jak se káva praží a místní upražená zrna jsou tu i k prodeji. Vietnamská káva se připravuje na způsob překapávané kávy, kdy se dá na dno hrnečku sladké kondenzované mléko a káva se překapává do něj. Výsledkem je tedy extrémně sladká káva, která má mnohdy čokoládovou příchuť.
Čerství kraby vedle koriandru
Pokud máte rádi korzování po trzích s potravinami, budete nadšeni. V SAPĚ je obrovské množství malých i větších obchůdků s vietnamskými i korejskými produkty, potravinami a ingrediencemi, o nichž jste s největší pravděpodobností nikdy neslyšeli. Jste „v Asii“, tak se nedivte, že tu hned vedle čerstvého koriandru stojí kýbl s čerstvými kraby. To už je holt asijská kultura.
Navštívit tu můžete také obchod, kde je možné koupit hotové pokrmy do krabičky. Vaří se v bublajících kotlích a připomínají guláše či husté polévky.
SAPA není jen gastro ulička
SAPA je především vietnamská tržnice s nepřeberným množstvím oblečení, doplňků, hraček, potřeb do domácnosti a elektroniky. Některé obchody fungují jako velkoobchody, jinde si můžete koupit zboží i po kusech. Na každém rohu se na vás smějí metroví plyšáci a narazíte i na malé obchůdky, které svým sortimentem spíše připomínají butiky jako vystřižené ze známé tokijské uličky Takeshita. Můžete v nich zakoupit roztomilé postavičky, barevné sladkosti nebo dětské psací potřeby.
Štěstí vám přinese Maneki Neko
Všudypřítomné jsou i „mávající“ kočičky Maneki Neko, které určitě znáte z vietnamských večerek. Tvrdí se, že přináší štěstí a ve skutečnosti nemávají, ale lákají. Pokud zvedají pravou tlapku, nalákají do podniku peníze, když levou, tak zákazníky.
Kromě toho tu najdete i obchody s korejskou kosmetikou a služby jako nehtové studio, kadeřnictví, holičství nebo i půjčovny aut. V areálu SAPY se nachází i banka, školka, škola a hotely.
Zdroj: autorský text
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Airbnb vábí na nové funkce, vylepšilo vyhledávání a propojuje cestovatele
