REKLAMA

Matcha: Japonský nápoj válečníků dobývá české kavárny

Matcha, nápoj původem z Japonska, který byl kdysi součástí tradičního čajového obřadu, se stává stále oblíbenějším i v Českých kavárnách. Tento zelený nápoj, bohatý na antioxidanty, nabízí řadu zdravotních výhod a je ideální alternativou ranní kávy.

REKLAMA

Historie a původ matchy

Při zmínce o japonském čajovém obřadu (sadō) se mnohým vybaví rafinovaná žena v kimonu sedící na tatami připravující matcha, pečlivě dodržující detaily tradičního rituálu. Kdysi to ale dělali muži. Počátky matchy sahají do Číny během dynastie Tang v 8. století, kdy se používala především při náboženských obřadech.

Matcha a její zdravotní přínosy

Kromě zvýšení energetické hladiny během dne je jemně mletý čajový prášek plný antioxidantů, které snižují riziko vážných a chronických onemocnění a slouží také jako strážce srdce, jater a mozku. Pokud jste to ještě nezkoušeli, matcha má lehce zemitou, sladkou chuť a intenzivně zelenou barvu dodává i nápojům, pečivu a dezertům.

Rostoucí popularita matchy

Ale bez ohledu na to, matcha je po celém světě populárnější než kdykoli předtím, zelený nápoj s rostlinným nebo kravským mlékem stále častěji nahrazuje ranní šálek kávy a příčiny se hledají ve zdravotních kvalitách matchy. Obliba matchy v posledních letech výrazně vzrostla a předpokládá se, že celosvětový trh s matchou poroste ještě více.

Jak na přípravu matchy

Existují dva hlavní postupy pro výrobu matchy – tradiční a moderní. Tradiční metoda vyžaduje speciální nástroje, jako je bambusový šlehač a miska. Do misky se vloží 2 g prášku matcha a přidá se voda o teplotě nejvýše 70°C. Poté se prášek šlehá bambusovým šlehačem a nápoj je připraven k pití. Výsledný nápoj má konzistenci husté pěny.

REKLAMA
Příprava matcha čaje
Příprava matcha čaje | Foto: Mikhail Nilov | Zdroj: Pexels

Moderní metoda zahrnuje použití shakeru. Matcha čaj lze v shakeru připravit za studena, což je ideální během horkých letních dnů. K přípravě matcha čaje v shakeru za studena budete potřebovat tyto suroviny: matcha čaj, vodu a limetku. Do shakeru dejte 2 g matcha, 3 dl vody a několik kapek limetky. Poté stačí jen pořádně protřepat.

Matcha v kavárnách v Česku

Matcha se stává stále oblíbenějším i v kavárnách v Česku. Lze ji najít v různých specializovaných obchodech a kavárnách po celé zemi. Její popularita roste díky jejím zdravotním výhodám a jedinečné chuti.

Chuť matchy

Matcha má jemnou zemitou, sladkou chuť a intenzivně zelenou barvu. Její chuť je jedinečná a odlišuje se od ostatních druhů zelených čajů. Může být použita nejen k přípravě horkých a studených nápojů, ale také k přípravě různých jídel, čímž mění jejich chuť a zároveň dodává novou chuť vašim pokrmům.

Skvěle doplňuje různé chutě a může být přidána do zmrzliny, do smoothie, do ovesné kaše nebo třeba do latté či vaječného likéru.

Diskuze Vstoupit do diskuze
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

Chorvatsko se potýká s výkaly v moři. Chorvaté viní jachty

V chorvatské zátoce na poloostrově Pelješac se lidé obávají o kvalitu moře. Voda prý zapáchá a není...

Bitcoin překonal hranici 120 tisíc dolarů

Kryptoměna bitcoin poprvé v historii překročila hranici 120 tisíc dolarů a dosáhla nového rekordu 121 207,55 dolarů...

Žádné davy ani auta aneb 5 nejméně osídlených ostrovů v Chorvatsku

Jedním z největších pokladů Chorvatska jsou jeho ostrovy, přirovnávané k perlám Středomoří, které zdobí chorvatské pobřeží. Tato...

Ukrajinská kontrarozvědka zlikvidovala ruské agenty, kteří v Kyjevě zabili plukovníka SBU

Ukrajinská kontrarozvědka provedla v neděli 13. července speciální operaci, při níž zlikvidovala agenty ruské tajné služby FSB....

Rozvědka zachytila rozkaz ruského velitele k popravě ukrajinských zajatců

Ukrajinská rozvědka odhalila další válečný zločin Ruska. Ruský velitel 155. brigády nařídil: "Usekněte jim hlavy, navlékněte je...

Kam vyrazit na houby? Aktuální mapa růstu

Dlouhodobé sucho zbrzdilo růst hub, ale deštivé počasí přináší pro houbaře naději. Podívejte se, kde v Česku...

Rusko masivně zaútočilo na Ukrajinu. Polsko vyslalo do vzduchu stíhačky

Uprostřed masivního raketového útoku Ruska na Ukrajinu zahájilo Polsko vzdušné hlídky a uvedlo své systémy protivzdušné obrany...

Trump vyhrožuje Rusku po útoku na porodnici v Charkově

Americký prezident Donald Trump reagoval na ruský útok na porodnici v Charkově, při kterém bylo zraněno devět...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA