REKLAMA

Matcha: Japonský nápoj válečníků dobývá české kavárny

Matcha, nápoj původem z Japonska, který byl kdysi součástí tradičního čajového obřadu, se stává stále oblíbenějším i v Českých kavárnách. Tento zelený nápoj, bohatý na antioxidanty, nabízí řadu zdravotních výhod a je ideální alternativou ranní kávy.

REKLAMA

Historie a původ matchy

Při zmínce o japonském čajovém obřadu (sadō) se mnohým vybaví rafinovaná žena v kimonu sedící na tatami připravující matcha, pečlivě dodržující detaily tradičního rituálu. Kdysi to ale dělali muži. Počátky matchy sahají do Číny během dynastie Tang v 8. století, kdy se používala především při náboženských obřadech.

Matcha a její zdravotní přínosy

Kromě zvýšení energetické hladiny během dne je jemně mletý čajový prášek plný antioxidantů, které snižují riziko vážných a chronických onemocnění a slouží také jako strážce srdce, jater a mozku. Pokud jste to ještě nezkoušeli, matcha má lehce zemitou, sladkou chuť a intenzivně zelenou barvu dodává i nápojům, pečivu a dezertům.

Rostoucí popularita matchy

Ale bez ohledu na to, matcha je po celém světě populárnější než kdykoli předtím, zelený nápoj s rostlinným nebo kravským mlékem stále častěji nahrazuje ranní šálek kávy a příčiny se hledají ve zdravotních kvalitách matchy. Obliba matchy v posledních letech výrazně vzrostla a předpokládá se, že celosvětový trh s matchou poroste ještě více.

Jak na přípravu matchy

Existují dva hlavní postupy pro výrobu matchy – tradiční a moderní. Tradiční metoda vyžaduje speciální nástroje, jako je bambusový šlehač a miska. Do misky se vloží 2 g prášku matcha a přidá se voda o teplotě nejvýše 70°C. Poté se prášek šlehá bambusovým šlehačem a nápoj je připraven k pití. Výsledný nápoj má konzistenci husté pěny.

REKLAMA
Příprava matcha čaje
Příprava matcha čaje | Foto: Mikhail Nilov | Zdroj: Pexels

Moderní metoda zahrnuje použití shakeru. Matcha čaj lze v shakeru připravit za studena, což je ideální během horkých letních dnů. K přípravě matcha čaje v shakeru za studena budete potřebovat tyto suroviny: matcha čaj, vodu a limetku. Do shakeru dejte 2 g matcha, 3 dl vody a několik kapek limetky. Poté stačí jen pořádně protřepat.

Matcha v kavárnách v Česku

Matcha se stává stále oblíbenějším i v kavárnách v Česku. Lze ji najít v různých specializovaných obchodech a kavárnách po celé zemi. Její popularita roste díky jejím zdravotním výhodám a jedinečné chuti.

Chuť matchy

Matcha má jemnou zemitou, sladkou chuť a intenzivně zelenou barvu. Její chuť je jedinečná a odlišuje se od ostatních druhů zelených čajů. Může být použita nejen k přípravě horkých a studených nápojů, ale také k přípravě různých jídel, čímž mění jejich chuť a zároveň dodává novou chuť vašim pokrmům.

Skvěle doplňuje různé chutě a může být přidána do zmrzliny, do smoothie, do ovesné kaše nebo třeba do latté či vaječného likéru.

Diskuze Vstoupit do diskuze
REKLAMA
REKLAMA

NEJNOVĚJŠÍ ZPRÁVY

Rusko masivně zaútočilo na Ukrajinu. Polsko vyslalo do vzduchu stíhačky

Uprostřed masivního raketového útoku Ruska na Ukrajinu zahájilo Polsko vzdušné hlídky a uvedlo své systémy protivzdušné obrany...

Trump vyhrožuje Rusku po útoku na porodnici v Charkově

Americký prezident Donald Trump reagoval na ruský útok na porodnici v Charkově, při kterém bylo zraněno devět...

Trump plánuje nový balíček vojenské pomoci pro Ukrajinu v řádu stovek...

Americký prezident Donald Trump plánuje nový balíček vojenské pomoci pro Ukrajinu v hodnotě přibližně 300 milionů dolarů....

Policista vyměnil zákon za zločin. Soud ho odsoudil za přípravu loupeže

Bývalý policista z Karlovarska a civilní osoba byli odsouzeni k 8 letům vězení za přípravu loupeže. Generální...

O víkendu se oteplí, do Česka se vrátí letní počasí

O víkendu se do Česka vrátí letní počasí. Zatímco sobota bude ještě připomínat předešlé chladnější dny, v...

Distancujte se od dehonestační kampaně, vyzývá stranu Motoristé sobě Mezinárodní tiskový...

Český výbor International Press Institute (CZ IPI) zásadně odmítá dehonestační kampaň, která míří proti novinářce Apoleně Rychlíkové....

Rusko ostřelovalo stáj v Oděse. Jeden kůň útok nepřežil

Ranní útok na Oděsu zasáhl budovu stáje. Zemřela klisna Kamila, zraněna byla klisna Sigma. V době ruského...

Politici napříč spektrem odsuzují útoky Motoristů na novinářku Rychlíkovou

Investigativní novinářka Apolena Rychlíková čelí vlně nenávisti a výhrůžek od příznivců strany Motoristé sobě poté, co server...
REKLAMA

VÝBĚR ČLÁNKŮ

REKLAMA